一个餐厅必然会出现一些楼层，一些区域的座位或卡位使用频率很高，但是其他的位置缺很少顾客愿意主动选择，这是为什么呢？这里为大家分析原因并且提出针对餐饮餐厅在设计的时候应该注意的一些要点。

      使用频率低的餐位即使没有卡位使用的空间多，但是降低了坪效，同时影响餐厅的正常运营。座位位置和销售额不一定完全成正比，每一个餐饮品牌都应该注意，看起来不值一提的桌椅板凳放置，实际上有很大的大学问，不但与环境营销力立即挂勾，还与饭店的营业收入密切相关。

      桌椅板凳合理布局对饭店的体验很重要。桌椅板凳设定是饭店的一道风景线。大部分情况下，大家会依据饭店的基础装修设计风格分辨是否令人满意，简单说就是根据好看不好看舒服不舒服。看一眼店内的桌椅板凳遍布，就能体会出去一个店的质量和情调适不适合自己的就餐场景氛围诉求。

      有的饭店设定许多的桌椅板凳，而客流量与之并不配对，顾客看坐位空着便会放行李箱，手提包、手提袋、衣帽等，它是巨大的成本费消耗。

      所以说，假如全部饭店的客户资源和生产量达不上一定的水准，多出去的总面积宁愿空着也不必盲目跟风装满坐椅。精准定位确立的饭店，应当让消费者看一眼店内的装饰设计和坐位设定，就能体会出去一个店的餐饮类型和质量情调。

      如同咖啡厅几乎不用街头快餐店的塑胶桌椅板凳，而要用木制的桌椅板凳皮沙发等，皆因商品和饭店的精准定位不一样。载客量有效才可以提高销售额。饭店高效率不取决于餐位多，而取决于餐位的合理使用率。